Tym razem coś kategorii ciasta. Chodzi mi dzisiaj po głowie przepis na sernik, który znalazłem na stronie Ciasta.net. Sernik bardzo mi smakuje więc pozwolę sobie zamieścić go w tym miejscu. Inne ciasta już wkrótce:
Składniki:
- 1 kg sera białego
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jaja
- pół pomarańczowego olejku
- 2 waniliowe cukry
- 2 budynie waniliowe
- 2 łyżki suchej kaszy manny
- sól
- 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
- troch masła i bułki tartej do tortownicy
Jak zrobić ten pyszny sernik?
Białka ubić na sztywną pianę z solą (szczypta) i 1 łyżką cukru. W drugim naczyniu wymieszać mikserem żółtka z pozostałym cukrem i z cukrem waniliowym. Następnie dodaj ser, budynie w proszku, olejek pomarańczowy, skórkę pomarańczową, kaszę mannę i zmiksuj. Na końcu dodaj ubitą pianę i ostrożnie wymieszać łyżką.
Masę serową włożyć do wysmarowanej odrobiną masła i wysypanej tartą bułką małej tortownicy. Czas pieczenia ciasta około 1 godziny, w temperaturze 175 stopni C. Po upieczeniu ciasto pozostawić na około 15 minut w piekarniku. Następnie wyjąć, ostudzić i smacznego.
Inne dobre przepisy na ciasta znajdziesz na wspomnianej stronie Ciasta.net.